Dans l’histoire d’une entreprise familiale, il existe parfois des figures qui ne se contentent pas de poursuivre une œuvre. Elles lui donnent une direction, une profondeur, une exigence nouvelle. Ali Coubeche appartient à cette lignée d’hommes qui ont compris que le développement économique ne pouvait être durable que s’il restait ancré dans un territoire, une mémoire et une communauté.